2020年6月30日，第十四屆全國食品博覽會正式開幕，拉開了中國食品類展會的年度大幕。為后疫情時代酒類、食品、乳品飲料、餐飲食材、調味品行業發展貢獻了重要的力量。
2021年5月28-30日，在山東國際會展中心，2021第十五屆全國食品博覽會即將再度啟幕。據大會組委會透露，春節過后，訂展迎來高峰，截止目前，2021第十五屆全國食品博覽會展位銷售已達75%，年前部分意向客戶也已交付定金預定展位。據了解，2021第十五屆全國食品博覽會展會由山東省食品行業協會、中國國際貿易促進委員會濟南市分會、山東中貿國際經濟貿易發展中心、中法合資高博中貿國際會展集團、中貿集團主辦，中法合資高博中貿國際會展（山東）有限公司承辦，各省市酒類、食品、飲品、餐飲行業協會支持。54000㎡、2400+企業、90000+專業觀眾、10+現場活動全國食品博覽會立足山東，輻射華北、華東、華中、東北等地，以其更精準、更高效、更深耕的實際效果，已成為酒類、食品、乳品飲料、餐飲食材、調味品行業進軍山東及周邊省市的橋頭堡，受到了眾多品牌商的關注和認可。
據了解，2021第十五屆全國食品博覽會將設立酒類、食品類、飲料類、餐飲食材類四大特色展區，展覽面積達54000㎡。屆時，預計來自國內外的各知名酒類、食品、飲品、餐飲食材類共計2400+家品牌攜萬余款產品將集中亮相，同時來自山東、安徽、江蘇、河南、河北、江西、湖北等16省市經銷商、采購商90000+人將到會參觀、貿易。
此外，在2021第十五屆全國食品博覽會現場還將舉辦10+場行業發展論壇、推介會、招商會、頒獎典禮等現場活動。比如：第三屆“泉鼎獎”頒獎典禮、精品酒類推介會、高端食品飲料推介會、中國山東乳業大會、山東醬酒發展大會、中國休閑食品發展趨勢論壇等活動。與此同時，大會組委會將會嚴格把控參展品牌準入機制，禁止山寨、擦邊球品牌以及小卡片等進入展館，為參展企業及專業觀眾帶來良好參會體驗。全國食品博覽會更高效、更精準、更深耕 深受行業認可全國食品博覽會作為國內舉辦較早的大食品行業展會，已經發展成為國內大食品行業的著名品牌展會，得到了各級政府、行業協會的肯定，榮獲了“改革開放40周年中國品牌展會金獎”、山東省商務廳認定的“山東省品牌展會”等近二十余項榮譽稱號。歷屆展會都得到了參展商、經銷商、采購商的一致好評。如今，全國食品博覽會已連續舉辦14屆，累計展出面積超過49萬平方米，累計參展企業數達到21600余家，共計組織、吸引專業觀眾69萬余人次，累計成交總額達216億元，并成功舉辦高峰論壇、主題活動等120余場次，為我國大食品行業的發展做出了應有的貢獻。
2020年，全國食品博覽會經過全球展覽業協會兩年多的現場考察、審核，成功通過了全球展覽業協會UFI認證，標志著全國食品博覽會成功邁入了國際化發展序列。第十五屆全國食品博覽會作為2021年成都春糖后國內第一大規模食品類展會，目前招商、招觀工作進入高潮期，有山東周邊省市市場布局計劃的企業，需盡早預定展位，為2021年良好的市場開局打好基礎。
