食品安全，重于泰山。近年來，伴隨著食品領域食安問題的頻繁發生，消費者對食安的關注度與日俱增。食安的風吹草動，皆挑動著消費者的神經。近日，國家市場監督管理總局組織開發設計的食品安全“你點我檢 服務惠民生”民意征集系統正式上線。酒食新消費認為，此系統的上線，將為酒食餐企業戴上緊箍咒。2025年，酒食餐企業將面

2025年是“十四五”規劃的收官之年，也是“十五五”規劃謀篇布局之年。在中央經濟工作會議上，“大力提振消費”被列為2025年經濟工作重點任務之首。對于整個酒業來說，2025年仍將是機遇與挑戰并存，競爭激烈、加速洗牌的一年。站在2025年伊始，研判行業整體動向對于從業者開展一整年的工作具有重要的指導意義。基于此，酒食

2025年，已悄然而至。經過2023-2024年的市場風雨，人們逐步意識到，“變”成為當前階段的常態。其中渠道之變，對酒食行業的影響較為深遠。在此背景下，“餐酒融合”“餐酒茶融合”等概念被提出?；洀娋茦I董事長王富強在近日舉行的會議上做《如何促進餐飲與酒業共融發展》的主題演講中指出：“酒旅融合可以進一步盤活酒資源，

伴隨著跨年夜的倒計時，2024年正式宣告結束，用兩個字總結白酒行業這一年，“變化”可以說是最為貼切的字眼之一。一是，外部環境的深刻變化再度加劇了行業調整期的挑戰性、復雜性。二是，行業內部的各個單位面對“雙期疊加”進行了一系列自發式的改革求變。其中，針對行業“迫切尋求新增量”的困局，2024年頭部企業、地方政

12月30日，宜賓五糧液股份有限公司（簡稱五糧液）發布公告，聘任陳翀、王源培為公司副總經理。據悉，二人今年分別45歲和37歲，是當前五糧液高管團隊中最為年輕的兩位。企業高層的人事變動往往反映了公司最新的戰略動向和戰術變化，兩位年輕血液加入五糧液高管團隊又向外界傳遞出什么信息？從履歷來看，除了年輕，這二人有一

魯酒振興，步履不停。12月27日，由齊魯晚報?齊魯壹點、山東省白酒協會主辦，魯酒領軍企業協辦的“向新而行，質驅未來——2024魯酒高質量發展論壇在山東濟南舉行。年關將至，魯酒在此時共謀發展大計，向外界傳遞出了怎樣的信號？魯酒又將如何“向新”，如何贏得未來？01 三大關鍵詞，洞悉魯酒未來發力點當下，受國內外經濟環

“今世緣酒業以高質量發展為首要任務，以“成為中國白酒最具成長性的創新型企業”為愿景，在白酒行業深度調整期，堅持穩中求進、好中求快工作總基調，堅持長期主義，保持戰略定力，推進改革創新，統籌好質的有效提升和量的合理增長，把核心資源要素匹配可持續發展、更具現代化體制機制支撐高質量發展的今世緣帶向未來。”12

面對當前激烈的市場競爭，市場開拓對酒企來說顯得更為重要！一方面，面對酒類行業的集中化趨勢，眾多酒企生存承壓；另一方面，面對電商渠道的困局，酒企進退兩難。在此之下，酒企該去哪里開拓市場？山東，無疑是最優解之一。山東市場，開放包容的酒類核心消費市場之一在國內酒類消費市場中，山東省是其中的核心消費市場之一

年終歲尾，“茅臺鎮第二大酒廠”國臺動作頻頻。先是在12月16日限量發行“國臺數智國標酒”“國臺數智珍藏酒”兩款數智產品。隨后，央視新聞的一則“小撒探廠”視頻，再次將外界目光聚焦國臺酒廠。截止目前為止，該視頻單微博平臺觀看量已超19.3萬次。一系列熱度加持下，12月25日，“好客山東 好酒適宜”國臺適宜酒39度產品上