作為白酒行業近年來發展最為迅猛的品類，醬酒自2016年起產業規模持續攀升，一度占據白酒版圖近40%的份額。過去一年，白酒行業在宏觀經濟周期和產業分化的“雙期疊加”下進入階段性筑底期。進入2025年，面對更加復雜的外部環境，醬酒能否在歷經所謂“醬酒熱”回歸理性、“醬酒失速”之后，再次續寫“增長神話”，成為眾多行業

2025年是“十四五”規劃的收官之年，與此同時，中國白酒行業迎來關鍵轉折點。站在轉型與重塑的十字路口，新春伊始，各大酒企便卯足力氣準備大干一場。近日，密集召開的酒企“新春第一會”不僅傳遞了企業奔赴下一程的發展信心，其透露出的戰略智慧也再一次為我們提供了窺見酒業未來走向的窗口。在此，酒食新消費總結梳理了各

大年初八，春節返工第一天，在一聲聲“開工大吉”的口號中，2025蛇年春節的余韻逐漸走向尾聲。站在這一時間節點上，回看白酒行業一年中需求最為剛性的春節旺季，市場的整體表現無疑備受矚目。酒食新消費注意到，根據各大券商的調研報告以及媒體記者的調研走訪，2025年的春節白酒動銷情況展現出了復雜而微妙的特點。01 高端白

當前，白酒行業正處于總體存量市場的博弈期以及清香型白酒快速增長的轉換期。在外部經濟壓力和消費疲軟的大環境下，白酒市場行情偏冷，但清香型白酒卻逆勢而上，一路熱度不減。2024年，清香龍頭汾酒跑出加速度，在三季度成功躋身“三甲”，形成了茅臺、五糧液、汾酒三香代表“王者共舞”的新格局。在汾酒的強勢引領下，2024

文：諫策咨詢 劉圣松 黃景忠引言：近年來，中國白酒行業歷經深刻變革，正逐步從“量的擴張”邁向“質的提升”關鍵階段。根據中國酒業協會發布的數據，2022年全國規模以上白酒企業產量為671.24萬千升，同比下降5.58%。然而，行業營收和利潤卻逆勢上揚，實現銷售收入6626.45億元，同比增長9.64%，利潤總額達到2201.72億元，同

跨年的鐘聲還依稀在耳邊回蕩，各大酒企的新年營銷戰才剛剛打響。沒曾想，2025年酒企營銷“翻車第一案”的帽子已穩穩戴在了梅見青梅酒的頭上。“賢婿，你受苦了，哈哈哈，我女兒其實沒那么配得上你”“姐們兒，祝你新一年兜里的錢像男人一樣夠花”“鄭重聲明哈，每次媽媽說你的時候，我沒有附和哦”這些明里暗里挑起性別對立

2019年，一個名為黃帝內經酒的新興品牌悄然出現，在白酒行業激烈的競爭中，它選擇了一條與眾不同的道路。六年后的1月6日，黃帝內經酒“心中有光，堅韌生長”六周年慶典在廣州舉辦，600多位經銷商齊聚一堂，共同見證了這個品牌的非凡歷程。這是一個關于創新、堅持和突破的故事，也是一個企業厚積薄發、向上攀登的生動樣本。0

隨著時間的推移，2025年春節的腳步聲逐漸逼近。圍繞這個國人最重要的傳統節日，各大酒企的年度營銷大戰也已悄然上演。作為特香型白酒的開創者，四特酒已連續7年打造“幸福中國年”品牌IP，為消費者送上了一波波精神與物質的雙重享受。酒食新消費注意到，今年，四特酒春節營銷活動較往年有三大突出變化：一是，啟動時間早，持

近日，起售價格僅為499元的REDMI 14C引發網絡熱議，開售僅半小時，直播就賣完了一個月的量。“499，炸了我都夸它聲響。”“沒關系，它卡3秒，我爺愣2秒，簡直流暢無比。”前有5元一杯被大眾“雙標”縱容的蜜雪冰城，后有499元能讓網友自發“找補”的紅米14C。這些被消費者叫好的產品背后，靠得僅僅是低價嗎？酒食新消費聯想

食品安全，重于泰山。近年來，伴隨著食品領域食安問題的頻繁發生，消費者對食安的關注度與日俱增。食安的風吹草動，皆挑動著消費者的神經。近日，國家市場監督管理總局組織開發設計的食品安全“你點我檢 服務惠民生”民意征集系統正式上線。酒食新消費認為，此系統的上線，將為酒食餐企業戴上緊箍咒。2025年，酒食餐企業將面